Nuno Soares Velho(1140 -?) foi um fidalgo, Rico-Homem e Cavaleiro medieval do Reino de Portugal, tendo sido contemporâneo de D. Afonso Henriques. Foi o 5º Padroeiro do Mosteiro de São Bento da Várzea, Mosteiro este da ordem dos monges beneditinos, localizado na freguesia de São Bento da Várzea, concelhode Barcelos. Encontra-se sepultado no Convento de Carvoeiro.