Maurice Burrus fut aussiun industriel du tabac (F.J. Burrus) et du chocolat (Schaal). Il fondaen 1923 l'ESCA, une société de bons de capitalisation et d'assurancesvie. F.J. Burrus fut vendu en 1996 au groupe hollandais Rothmans International tandis que l'ESCA et Schaal (chocolats Marquise de Sévigné,Pfister et Salavin) sont toujours sous le contrôle de la famille Burrus.