Chronique familiale

 '''Comment la terminaison saulAY se transforme en saulAIS :'''

Sur la transcription de signatures de Pierre Saulay et François Saulay par le curé de Janzé dans l'acte de mariage de François Saulay et Perinne Ollivier en 1675, on voit nettement sur la deuxième signature que la barre oblique "/" du "y" final est détachée de sa barre oblique "" , laissant celle-ci ressembler à un "i" et la première à un 'S' :